中煤招标有限责任公司（以下简称 招标代理机构 ）受大屯煤电（集团）有限责任公司的（以下简称 招标人 ）委托，就微山湖假日酒店厨师团队劳务承揽项目进行国内公开招标。
一、项目概况与招标范围
1.项目概况与招标范围：
微山湖假日酒店现有报告厅一个（可做宴会）容客量为300餐位，宴会厅300餐位，包间12个容客量为180餐位，东自助餐厅120餐位，西自助餐厅150餐位，早餐自助餐（满足酒店客房入住客人的早餐），内部员工 用餐100位左右。
为了满足酒店的正常运营，厨师团队不得少于23人，厨师长兼头炉一条线，本地炉一条线，淮扬炉两条线，湖鲜一条线；烧腊，冷菜，点心，员工餐，打荷等岗位，必须要有3年以上的工作经验,及相关证件。头炉和各档口负责人要有5年以上工作经验和一定的组织管理能力。厨师长不仅要有丰富的实战经验，而且要有各方面的科学理论知识作指导，对于人员的安排，工作的协调等了如指掌；能准确合理处理各种问题，促进厨房生产的各个环节有条不紊的运转。厨师团队要熟练掌握水电气设备的安全使用，应急处理知识，严把卫生食品安全：（1）原料质量关（2）初加工关（3）切配关（4）出品关 。。
2.资金来源：企业自筹
3.服务期：2017年7月26日至2018年7月25日
4.服务地点：微山湖假日酒店
二、投标人的资格要求
1.投标人有有效的企业法人营业执照，要求注册资本100万元（含）以上人民币.
2. 业绩要求： 近三年内连续两年有综合酒店厨房承揽的实施经验及业绩、能满足酒店正常营业的需要（以上提供合同关键页原件扫描件）。
3.本项目不接受联合体投标。
三、投标报名和招标文件获取
1.投标报名流程：
1）投标人必须在 中煤招标网 （http://www.zmzb.com）上免费注册成为会员；
2）投标人点击本招标公告下方 我要报名 链接；
3）投标人根据页面提示上传报名资料，并提交项目联系人等信息；
4）投标人查看报名初审结果，审核通过后在线支付招标文件费用（支付方式详见 中煤招标网 （http://www.zmzb.com）客服中心-投标指南-财务支付须知），支付成功后即可下载招标文件。
2.招标文件售价：500元，售后不退 ；
3.报名时间：2017- 06 - 27 至2017- 07 - 02。
四、投标保证金
1.所有投标文件都必须附有投标保证金，金额为贰万肆仟元整；
2.潜在投标人在线购买招标文件成功后，我公司将提供投标保证金汇入账号（注意：每个项目保证金账号不同，可在招标文件下载页面查看）；
3.未按规定提供投标保证金的投标文件将被拒绝。
五、投标文件递交
投标文件应于2017- 07 -11 9:00之前递交到江苏沛县大屯煤电公司物资部中型会议室，未按时递交的投标文件将被拒绝。
六、开标
定于2017-07-11 9:00在江苏沛县大屯煤电公司物资部中型会议室公开开标。届时投标人应派代表出席开标会议。
七、发布公告的媒介
本招标公告在中国中国电力招标采购网,中煤招标网发布。
八、招标人和招标代理机构联系方式
招标人：大屯煤电（集团）有限责任公司
地 址：江苏沛县
招标代理机构：中煤招标有限责任公司
地 址：北京市东城区安定门外大街乙88号中煤大厦
邮 编：100011
联系人：石亚南
联系方式：0516-87267671
传 真:0516-87267671
业主联系人：金静
联系方式：0516-87264589
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