重庆气矿机关员工食堂餐饮服务采购招标公告

重庆气矿机关员工食堂餐饮服务采购招标公告
招标编号：xn-zb-fw20171024-000-001
开标时间： 标讯类别： 国内招标
招标人：西南油气田重庆气矿
资金来源： 其他
第一章 招标公告
招标编号：XYSZBZX2017-FW-070
一、招标条件
本重庆气矿机关员工食堂餐饮服务采购已按要求履行了相关报批及备案等手续，招标人为西南油气田重庆气矿，资金已落实，具备招标条件。 现对其进行公开招标，资格审查方式采用资格后审。
二、招标范围
2.1 名称：重庆气矿机关员工食堂餐饮服务采购。
2.2 项目概况：重庆气矿机关现有员工400人左右。机关员工食堂设备齐全、功能完善，具备为员工提供工作餐和公务接待用餐的条件。食堂采取甲方提供食材、原料、厨用设施设备及餐具，并承担食堂正常运转所需的水、电、气等能源消耗，承包商提供餐饮服务、卫生管理、食品安全保障等综合性服务。
2.3 招标范围包括但不限于以下内容：
（1）负责提供食品加工和甲方员工的日常用餐服务；
（2）负责提供公务接待用餐（会务用餐、团队用餐）服务；
（3）负责提供补充食品的加工和售卖服务；
（4）负责厨房设施设备使用及日常维护工作；
（5）负责食堂环境卫生清洁及餐用具清洁、日常维护等服务；
（6）负责原材料使用、验收、仓储管理等工作；
（7）承担食品质量、安全和卫生等方面的管理责任；
（8）负责与相关食品监督部门的对接并接受检查；
（9）服务应做到及时、卫生、安全、营养、节约、热情、周到。
2.4 本次招标控制价：154万/年（含6%增值税），超过此价格的投标将予以否决。
2.5 服务地点：重庆气矿指定地点。
2.6 服务期限：从甲方指定开餐之日起提供两年的服务；
一年服务期满时，甲方按照四个季度对承包商服务综合考评的结果计算平均分，综合考评平均分大于80分（含80分）视为合格，继续与承包商履行合同；综合考评平均分低于80分视为不合格，甲方有权终止合同。（承包商服务综合考评办法见招标文件第四章第三部分：投标报价及相关商务要求）
2.7 服务要求：详见招标文件第四章。
三、投标人资格要求
*1、投标人具备合格有效的营业执照、税务登记证、组织机构代码证。（执行“三证合一”改革的投标人，无需单独提供组织机构代码证和税务登记证，只需提供加载统一代码的营业执照即可）。营业执照经营范围应与本项目内容相关。
*2、本次投标不接受联合体投标、不接受代理商投标、不接受分包，严禁挂靠投标。
*3、投标人应承诺协助招标人餐饮服务许可证、卫生许可证等必备资质证件的年检及相关主管部门的检查。承诺书格式见“第七章 投标文件格式17”。
*4、具有近三年（2014年-2016年）内、用餐人数不少于400人及以上规模的政府机关、企事业单位、大专院校的食堂经营管理或四星级及以上酒店餐饮服务经验（需提供如合同或服务业主盖章证明文件等，提供的证明材料需反映出服务期限、业绩项数、服务规模等）；
*5、为保证服务质量，食堂服务团队人员最少应不低于16人。承包商需提供完整的服务团队配置方案，其中至少包括：厨师长1人、大堂管理1人、厨师5人、厨房杂工4人、服务员工5人。
*5.1厨师长：厨师长应具有国家职业资格一级及以上厨师证书，且具有不少于五年在400人以上规模的政府机关、企事业单位、大专院校食堂或四星级以上酒店担任厨师长的工作经验，年龄不低于35岁。需提供有效的厨师证与劳动合同或用户单位盖章证明文件或单位聘书（任命书）予以证明。
*5.2厨师：红案（不少于2人）、白案（不少于2人）、凉菜（不少于1人）等厨师应具有国家职业资格二级及以上厨师证书，且具有不少于五年在400人以上规模的政府机关、企事业单位、大专院校食堂或四星级以上酒店相同岗位的工作经验。需提供有效的厨师证与劳动合同或用户单位盖章证明文件或单位聘书（任命书）予以证明。
*5.3大堂管理：委派大堂管理人员应具有不少于三年在400人以上规模的政府机关、企事业单位、大专院校食堂或四星级以上酒店相同岗位管理工作经验，年龄不高于40岁。需提供劳动合同或用户单位盖章证明文件或单位聘书（任命书）予以证明。
*5.4服务员：委派服务员工应具有不少于三年从事餐饮服务行业的工作经验，年龄不高于35岁。
*5.5承包商需承诺服务团队的用工组织必须符合国家《劳动法》相关规定。承诺书格式见“第七章 投标文件格式18”。
*6、投标人需承诺，在合同签订前向招标人提供拟委派所有工作人员的卫生监督机构签发的健康证明。承诺书格式见“第七章 投标文件格式19”。
*7、投标人须承诺除厨师长、大堂管理之外的所有服务人员应满足投标人资格要求中的相关人员要求，并在合同签订前将证明材料报招标人审核。承诺书格式见“第七章 投标文件格式20”。
*8、合同签订后，中标人需保证在甲方指定开餐之日前10日内具备服务条件。承诺书格式见“第七章 投标文件格式21”。
*9、财务状况：根据所报上一财务年度经审计的资产负债表或财务报告测算，该投标人为资不抵债的，投标将被否决。
*10、投标人具有良好的商业信誉，投标人生产经营活动中无直接影响本项目履约能力的违法、违规等不良记录；未被国家、招标人及其上级部门明文规定暂停、中止或取消交易资格的。不良记录包括但不限于受到行政处罚、因违法涉嫌犯罪被办案机关立案调查、追查、审查起诉、被法院判决有罪以及在企业信用系统中显示有直接影响本项目履约能力的异常、有违法违规记录等情形。
*11、投标人没有处于被责令停业,财产被接管、冻结、破产、资不抵债等状态。
*12、法律、行政法规规定的其他条件。
以上“*”号条款，如不满足，其投标将被否决。
招标文件的获取
请购买招标文件的潜在投标人慎重确认，不存在资格被限制情形，如被国家、招标人及其上级部门明文规定暂停、中止或取消交易资格，生产经营活动中存在直接影响本项目履约能力的违法、违规等不良记录。若存在以上情形，评标委员会将依据招标文件否决其投标。
4.1凡有意参加投标者，请于2017年10月25日至2017年 10 月31日