1. 招标条件

本招标项目湖北分公司食堂服务承包项目，招标项目资金来源为企业自筹，该项目已具备招标条件，现对湖北分公司食堂服务承包项目服务进行公开招标。

2. 项目概况与招标范围

2.1服务内容：湖北分公司食堂服务承包项目

2.3服务期：招标服务期为三年，自2018年11月1日起，至2021年10月31日止。合同一年一签,甲方对中标人每年进行年度评价，评价在良好及以上，继续执行合同，若评价未达到要求，则解除合同。。

2.4招标范围及内容：招标人负责食材及低值易耗品、水、电、燃料等成本，负责食堂设备及器具的保养与维护成本。投标人为招标人提供餐饮服务，包括但不限于以下服务范围：

1. 负责所属员工的工作日早餐、中餐制作、烹饪和就餐服务；负责部分加班人员（人数不定）的晚餐制作、烹饪和就餐服务。

2. 负责制定包房菜谱及价格，负责接待酒宴的饭菜制作及包房就餐服务。

3. 负责食堂范围的所有日常事务工作（如：食堂工作场所和就餐环境的清洁卫生、食堂设施维护保养、餐具清洗消毒、桌布的清洗、油烟管道的清洗、下水道的清堵、隔油池清堵、食堂生活垃圾处理、食堂虫害清除、卫生间清洁卫生、门前“三包”等工作）。

4. 负责每周菜谱安排，交招标人审核；负责编写食材配送清单，协助招标人通知食材供货商每日配送食材。按营养膳食的要求定期更换菜谱，每周公示下周菜谱，注意饭菜的质量，掌握员工就餐要求，不断调整菜谱，满足用餐人员的口味要求。合理掌握就餐人数，控制饭菜制作份量，避免造成浪费，并协助招标人做好食材成本核算。

5. 负责协助招标人做好招标人所购食材的验收及出入库管理，并做好台账。食材验收的第一责任人为投标人。

6. 负责做好招标人所购食材的储存、保管、加工及搬运工作。

7. 负责协助招标人做好食堂员工就餐统计及接待用餐金额统计。

8. 保质保量完成上述服务工作相关的临时工作任务。。

3. 投标人资格要求

3.1专项条件：投标人还需同时具备下列条件：

3.2.1投标人应具备的资质要求：1.投标人营业执照经营范围应包含食堂或餐饮、酒店管理等内容。2.投标人必须取得食品经营许可证或餐饮服务许可证，具有有效的质量管理体系认证证书。

3.2.2 投标人应具备的业绩要求：投标人应提供2015年1月1日以来，不少于2项餐饮服务业绩合同(以签订合同时间为准)，并附合同复印件，含合同封面、合同签章页，否则按无效业绩处理。

3.2.3本次招标不接受联合体投标。

4. 招标文件的获取有意向的投标人可从2018年7月31日9:00时起至2018年8月6日17:00时止（北京时间），登陆电子招投标模块进行报名，
注：投标人必须在投标截止前通过网上支付平台进行支付（平台使用费），才能参与投标。
联系人：刘淼
手  机：13521211587
Q   Q：71345064
邮  箱：71345064@qq.com资质文件发至此邮箱，（注：邮件标题为：项目名称+单位名称）