曲靖师范学院风味特色美食餐饮服务招标
为了充实、完善校园餐饮服务，提高经营服务档次，满足师生多层次就餐需求，学校拟对芳香园食堂二楼风味特色美食餐厅7个档口进行公开招租，热忱欢迎有实力、有资质、从事过相关行业，具有丰富的管理、经营经验的单位或个人参与投标。
一、项目内容：
芳香苑二楼特色美食餐厅本次招租档口为1号、5号、6号、7号、8号、9号、11号档口，档口面积28-66平方米，各档口水、电均铺设到位,后作设备设施由承租人配备，餐厅可同时容纳600人左右就餐。
二、经营范围：
主要引进具有地方特色的美食餐饮，一个档口一个特色，风味特色美食经营内容不重复。
三、经营期限：
3年（合同一年一签，合同期内连续两个月考核不合格则合同终止）
四、投标要求：*************************此行内容正式会员可见，请登录后查看******************************
3.具有在云南省内的社会餐饮或高校餐饮经营经验和良好信誉，经营餐饮业三年及以上，餐饮服务动态量化等级B级及以上，近三年内无重大违规和不良记录；
4.所要经营的餐饮项目具有特色；
5.每个投标人可报四个经营品种，中标后须按中标承诺品种经营；
6.每位投标人可报3个美食档口，但只能中标一个档口;
7.投标人中标后，必须本人到现场管理，不接受委托管理；
8.本项目不接受联合体投标。
1.承租人不得将承租的特色美食档口转包或分包。
2.承租人必须遵守法律法规,严格按工商、物价、食品监督等部门要求经营，档口销售食品必须接受上级和学校有关部门的监督。从业者必须有健康证,不得销售违规食品、过期及变质食品,确保食品价格合理、安全。承租人食品价格、质量、数量由学校指导确定（市场价90%以内），所经营食谱、价格等须由学校审定后执行。
3.承租人必须签订《食品安全责任书》，保证经营活动有序、安全。
4.承租人必须遵守学校的相关制度，不得在经营场所之外和规定的经营时段外从事营业活动,不得扰乱正常的教学和生活秩序。
6.各档口经营所需的相关设备由承租人自行承担。未经学校允许，承租人不得装修改造，更不得变动房屋结构。承包结束后除承租人自行添置的可移动的设施、设备外，一律不得进行拆除。
7.学校对各美食档口按营业额的10%收取运行维护费，主要用于公共设施设备的维修、更换及添置；用于餐厅公共卫生保洁人员工资、保洁人员劳保、卫生工具、洗涤用品等费用支出；用于调控学生食堂饭菜价格。
8.承租人自己采购的食品原材料，必须保证质量，接受学校管理部门检查,对于大宗常用的原材料、食品等按照学校定点供应办法管理。
9.师生用餐一律刷卡消费，不准收取现金，各营销点营业款按售饭系统刷卡统计额每10天兑现一次。
10.承租人及所聘用的员工，必须遵守法律法规、校纪校规，承租人独立承担管理及用工等产生的一切责任。
11.承租人必须安全生产，严防食物中毒事件的发生和防止用电、用气、用火安全事故发生。若有发生，一切法律责任及所有经济损失由承租人承担。
12.档口全部财物的安全由承包人负责。
13.各档口在核定的指标内免收水电费，超出的水电费按照居民用标准由各承租人自理。
六、投标报名须知：
1.时间：2018年8月31日-2018年9月6日下午5:30前
2.须提交的资料：提供年检合格的营业执照、餐饮服务许可证、卫生许可证和税务登记证等证件复印件及原件；健康证明原件；投标人身份证原件及复印件；提供经营餐饮业三年及以上经验证明材料；近三年内无重大违规和不良记录的证明材料。
3.投标时须提交所要经营项目的计划书一式5份（密封）。项目计划书包含个人及公司主要从事餐饮经营管理的经历、餐饮服务动态等级、经营理念、特色、拟竞标档口面积、拟经营项目的计划、打算等。
4.现场踏勘：自行踏勘现场
5.投标过程中产生的一切费用及责任由投标人自行承担。
七、竞标规则要求：
1.同一个档口具有三个及以上符合条件的餐饮服务投标人，由评审小组从投标人现场陈述情况、实力、特色、经营理念、提供的方案等方面进行综合评判，最终以得分最高者确定为承租人。
2.参与投标的投标人需提交投标保证金5万元。
八、评审时间：2018年9月18日上午9:00。
