深圳 2020年职工食堂委托经营管理招标公告
（招标编号：0002200000064017）
深圳 2020年职工食堂委托经营管理（招标编号：0002200000064017），已由项目审批机关批准，项目资金来源为其他 ， 本项目已具备招标条件，现进行公开招标。
招标项目所在地区：深圳市
一、项目信息
1.1. 项目 1.2. 招标编号：0002200000064017 1.3. 11个行政区46个职工食堂供餐服务，主要提供工作餐、接待餐等；2.供餐模式为包工包料、包制作出品、包服务质量；3.公司约4600人用餐，现场服务人员不少于190人（按照餐饮服务人员配比不低于1：25进行计算，须至少配备1名项目经理、25名高级中式烹调师、25名中级食品安全管理员及6名高级中式面点师等）；4.每月人均食材成本不低于900元，每日菜谱参照甲方制定的搭配方案执行（食材单价以深圳市中农网每月1号、10号、20号公布的食品零售平均价格为准）；5.食堂委托经营中标方如食堂满意度低于85%或发生严重食品安全事故，招标人有权取消中标人经营资格，终止合同，另行招标。
2.2项目概述：
1.为继续做好深圳 餐饮服务工作，需对职工食堂供餐服务进行采购。本项目共1个标的，供餐模式为包工包料、包制作出品、包服务质量；经营范围为我公司分布于深圳市11个行政服务区共46个食堂服务点（含变电站食堂），约4600人用餐。
2.本项目的现场服务人员不得少于190人（按照餐饮服务人员配比不低于1：25进行计算，须至少配备1名项目经理、25名高级中式烹调师、25名中级食品安全管理员及6名高级中式面点师等），提供自助餐、接待餐等服务，经营时限为1年。中标方如食堂满意度低于85%或发生严重食品安全事故，招标人有权取消中标人经营资格，终止合同，另行招标。
3.本次食堂供餐服务招标类型为框架（单价）招标，单价中含人均食材成本和人均服务成本，其中每月人均食材成本不低于900元（食材单价以深圳市中农网每月1号、10号、20号公布的食品零售平均价格为准）。
三、投标人资格要求
通用资格： | |
通用资格要求 | |
序号 | 内容 |
1 | 投标人应是在中华人民共和国境内注册合法运作的企业法人、事业单位法人或法人依法设立并领取营业执照的分支机构、合伙企业等非法人组织。 |
2 | 在中国电力招标采购网及深圳 ，无时效期内被处以市场禁入的处罚。 |
3 | 不接受联合体投标。 |
4 | 单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系的不同单位，不得参加同一标段投标或者未划分标段的同一招标项目投标。 |
5 | 投标人不得与本招标项目的招标文件（技术条件书、采购控制价）编制、招标代理单位存在控股或管理关系。 |
专用资格： | |||
专用资格要求 | |||
序号 | 内容 | 关 联 标 的/标包 | |
1 | 能提供年审合格、且在有效期内的营业执照。注册资金不少于3000万元。经营范围包括餐饮管理服务或中餐制售等经营内容。 | 深圳 2020年职工食堂委托经营管理 | |
2 | 须具有政府机关、企事业单位、医院或学校食堂专业供餐服务业绩。投标申请人须在国内至少有1个正在运营的餐饮服务或餐饮劳务服务项目，单个项目服务对象人数不少于2000人。提供相应的合作证明、服务合同等资料（证明资料复印件须加盖公章）。 | 深圳 2020年职工食堂委托经营管理 | |
3 | 具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度。投标人在以往的经营中无任何食品卫生、消防安全、资金债务等方面的不良记录和债务纠纷（须提交相应的承诺函）。 | 深圳 2020年职工食堂委托经营管理 | |
四、招标文件的获取
八、监督部门
对采购过程中认为存在违规行为，或对所涉及的业务内容及采购结果存在异议的，可向招投标服务机构（南方）投诉 ：
投诉
投诉 投诉 对采购过程中认为招标单位工作人员或评标专家存在违反廉洁纪律行为的，可向深圳 监察部举报： 举报 举报 举报 本招标项目的监督部门为：中国监察局。 监督投诉机构网站： 九、 地 联 系
