2.项目概况与招标范围
2.1项目名称：临矿集团新上海一号煤矿职工食堂外委运营项目
2.3项目概况：新上海一号煤矿职工食堂面积 1600㎡左右，目前就餐人数1800人左右，包括后厨操作间、仓库等，提供相关设备、器具（详见招标文件附表）及厨房、仓库、宿舍等场所。
2.4招标范围：招标人提供场地、库房和相关设备设施等配置。
2.4.1服务模式：投标人委派专业餐饮工作人员对招标人食堂进行服务，为职工提供就餐服务。所使用原、辅材料采购由招标人负责。
2.4.2原材料验收：双方委派专人负责对供应的肉类、蔬菜和干杂调料等原材料进行验收并做好记录。
2.4.3加工：根据招标人要求进行加工、供应工作；对使用的设施、设备进行定期维护与保养，维修费用由投标方负责。
2.4.4遵守招标人规章制度，严格执行食品留样和索票索证等各项制度，每天据实填写相关记录。
2.4.5对雇用人员加强管理；负责责任范围内食品质量、消防、卫生等安全工作。
2.5服务期限：3年。
2.6质量标准：
2.6.1每天 24小时制作供应各色营养风味菜品、汤、粥、果蔬及面食花样供就餐人员食用。
2.6.2饭菜供应必须做到及时足量，营养丰富，种类多样，必须安全卫生，符合相应卫生标准。
2.6.3饭菜必须按招标人要求以成本价销售，并且饭菜均须明码标价。
2.6.4根据就餐人员数量及原材料情况制作饭菜，不得浪费；饭菜食品制作必须达到相关食品卫生标准。
3.投标人资格要求
3.1本次招标要求投标人须具备独立法人资格的餐饮企业，具有足够的资产及能力来有效履行合同。
3.2投标人资质要求：有经国家颁发的按时年检的《营业执照》、《食品经营许可证》等相关资质证书。具有专业的团队，从事餐饮管理服务超过 3年以上。
3.3在以往餐饮经营中无任何的食品卫生、消防安全等方面不良记录。
3.4 2018年至今具有同类型项目运营经验和业绩。
3.5不接受联合体投标。
3.6本次招标实行资格后审，资格审查的具体要求见招标文件。资格后审不合格的投标人的投标文件将按无效投标处理。
4. 招标文件的获取
凡有意参加投标者，请于 2021年6月22日起至2021年 6月 29日 17:00时 止(北 京 时 间 ， 下 同 ),登 录 下载电子文件
备注：公告查询以电力招标采购网www.dlztb.com为准！本网站为经营性收费网站。您的权限不能浏览详细内容,非正式会员请联系办理会员入网注册事宜，并缴费成为正式会员后方可下载详细的招标公告、报名表格等！为保证您能够顺利投标，具体要求及购买标书操作流程以公告详细内容为准
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