广州电力通信网络有限公司、广州竣盛工程造价咨询有限公司2022年珠江宾馆二号楼食堂餐厨服务项目招标公告

广州电力通信网络 、广州竣盛工程造价咨询 2022年珠江宾馆二号楼食堂餐厨服务项目招标公告

（招标编号：0002200000085881）

广州电力通信网络 、广州竣盛工程造价咨询 2022年珠江宾馆二号楼食堂餐厨服务项目（招标编号：0002200000085881），已由项目审批机关批准，项目资金已落实 ， 本项目已具备招标条件，现进行公开招标。

招标项目所在地区：广州市

一、项目信息

1.1. 项目

1.2. 招标编号：0002200000085881

1.3.

1.4. 采购方式：公开招标

1.5. 招标分类：专项

1.6. 项目类别：服务

1.7. 资金来源：已落实

1.8. 资格审查方式：资格后审

二、项目概况和招标范围

2.1项目概述：

为确保广州电力通信网络 、广州竣盛工程造价咨询 的员工用餐，现对珠江宾馆二号楼食堂餐厨服务进行招标。

服务内容包括：

1、以自助餐的形式供应早、中、晚三餐餐饮服务。

2、早餐品种不少于8种（不含牛奶、咸菜），中餐供应的菜式不少于8种（不含粥、粉、面及咸菜），晚餐供应的菜式不少于6种（不含粥、粉、面及咸菜），中、晚餐须供应汤，每周至少3天中餐供应糖水。

3、食材采购计划编制与实施、货物验收、入库、出库以及台账记录。

4、食堂卫生清洁，餐厨具清洁消毒。

5、餐厨具采购与维修计划的编制，餐厨具保养等工作，协助招标单位做好上级及相关单位的各项检查工作。

6、按期代缴厨房燃气费用。

2.2招标范围：

1、采购规模：食堂点数1个，就餐人数约240人，中标单位提供不少于14名全职工作人员，其中不少于1名项目主管（大专以上学历）、1名仓管员、4名厨师（包含1名大厨、1名二厨、2名厨师，最少有一名持中级厨师证以上）、2名点心师、2名服务员、4名厨工。

2、工作内容：工作日以自助餐形式供应早、中、晚三餐及临时性节假日加班餐。每天早餐供应的食物品种不少于8种（不含牛奶及咸菜），中餐供应的菜式不少于8种（不含粥、粉、面及咸菜），晚餐供应的菜式不少于6种（不含粥、粉、面及咸菜），中、晚餐须供应汤，每周至少3天中餐供应糖水。

3、人员要求：工作人员工作经验不少于5年，需最少一名持中级厨师证上岗的厨师，所有厨房人员持有健康证，服务态度良好。对于连续两个月考核不称职的厨房工作人员，招标单位有权提出更换。

4、工作人员个人劳动保护（保障）和工作用品由中标单位提供，工作人员的加班费、培训费、体检费及其他福利由中标单位支付，招标单位不额外支付。招标单位不提供住宿。

5、管理要求：中标单位应在半天内响应招标单位管理要求，并及时处理合同期内发生的问题。

6、晚餐餐厨服务要求：中标单位按照招标人要求，根据每天晚餐用餐人数，做好晚餐服务工作。

2.3标的清单及分包情况如下：

三、投标人资格要求