二、项目名称、内容、数量：山东管理学院学生餐厅合作经营遴选项目
本项目选择供应商作为山东管理学院学生餐厅合作经营遴选项目单位，选定后服务期限原则上为3年，共分2个标段，标段1：大锅菜班组（共需五个班组），标段2：特色小吃班组（共需七个班组）。
三、供应商资质要求
（一）具有独立的法人资质或提供《法人代表委托经营授权书》；
（二）一般应具有两年以上高校餐厅经营经历（须提供所在从业单位业绩证明材料和合同原件），并有骨干员工等级厨师、营养师、面点师证明材料；
（三）投标须注明所投标段,可兼投；
（四）依法经营，熟悉餐饮操作规范和食品卫生安全法律法规，具有独立承担民事法律责任的能力，公司注册资金一般不少于人民币30万元，遵纪守法，诚信经营，无违纪、违法等不良记录。公司员工须提供卫生行政部门出具的健康证明。
（五）根据餐厅设计布局，由学校饮食管理中心统一分配经营窗口，并分别配备燃气、油烟机及水、电、气等设施，班组有偿使用，损坏者照价赔偿。引进班组需自备其它生产加工厨具、设备（其规格型号符合餐厅配备要求，必备厨具设备（详见附件），其它自备设备须经饮食管理服务中心同意，协议终止时自备设备一周内撤离食堂。
（六）班组负责人资格：仅限公司法人代表、法人委托经营人或法人指定班组负责人。班组负责人必须在岗负责管理和生产，违反规定私自转包者，取消其经营资格。
1、时间：2017年8月7日至2017年8月11日9:00至17:00（节假日除外）。
