依据《中华人民共和国招标投标法》规定，遵循公开、公平、公正和诚实信用原则，现对辽宁大唐国际阜新煤制天然气有限责任公司职工餐厅运营管理进行公开招标。现公告如下：
1、招标项目：辽宁大唐国际阜新煤制天然气有限责任公司职工餐厅运营管理。
2、项目概况：辽宁大唐国际阜新煤制天然气有限责任公司职工餐厅为三层结构。其中一楼、二楼就餐面积均为800平米，均可容纳约500人同时就餐。一楼后厨是菜品加工场所，大灶间400平米、粗加工80平米、小灶间140平米、回民间60平米、凉菜间60平米、洗碗间100平米、冷库80平米,一楼明档60平米（配有炊具等设备），打餐窗口7个；1-2楼杂货梯一部，1-3楼传菜梯一部，1-3楼客梯一部。二楼后厨主要是主食加工场所，面点240平米、西点80平米、凉菜间60平米、洗碗间60平米、库房80平米，二楼回民窗口1个，普通窗口10个，另间隔出超市一间(面积约20平米)、充值办公室一间。三楼主要为包房，大小包房16间（其中包括多功能自助餐厅1间，可容纳100人用餐）；办公室2间，备餐间1间。一楼大厅二楼大厅各一间餐盘回收间。目前就餐人数为500-1000人（办理就餐卡人数为1300）。
3、建设地点：辽宁省阜新市新邱区永兴路1号。
4、招标范围：
本项目招标共分一个标段：辽宁大唐国际阜新煤制天然气有限责任公司职工餐厅，工作内容包括：
4.1职工餐厅的日常管理工作；
4.2饭菜质量及成本管理；
4.3职工食堂早餐、午餐、晚餐、夜餐以及工作餐的的食材采买、加工制作和售卖服务；
4.4现场职工用餐的加工、制作和配送服务；
4.5餐厅二楼一小型超市经营。
详见第五章工作范围及要求。
5、服务期限：三年，合同一年一签。
6、投标人的合格条件与资格要求：
6.1在中华人民共和国境内注册，具有独立法人资格，企业注册资金100万元及以上；
6.2拟派餐厅运营团队中必须有取得公共营养师证和二级以上（含二级）厨师证的人员各不少于一人；
6.3企业近三年(自2014年1月至今)有类似单位餐厅承包的业绩（提供合同）；
6.4在以往餐饮经营中无任何食品卫生、消防安全等不良记录【食品卫生记录的证明到企业注册的辖区内的市场监督管理局开具（如果食品药品监督管理局没有合在市场监督管理局的，则到食品药品监督管理局开具即可），消防安全记录证明到企业注册的辖区内的消防大队开具】。
6.5投标人经营状况良好，具有良好的银行资信和商业信誉，没有处于被责令停业、财产被接管、冻结、破产状态；
6.6投标人在近3年内不曾在任何合同中违约或被逐或因承包方原因而使得合同被解除；在近3年内不曾在类似项目招标中已经中标但因承包方原因主动放弃的。
6.7本标段不接受联合体投标。
报名时间：2017年2月28日至2017年3月10日
