甘孜水电开发有限公司职工食堂运行管理服务项目招标公告

甘孜水电开发有限公司职工食堂运行管理服务项目招标公告
2017-07-24
招标编号：CWEME-17DTGJJC-2J2138
招标方式：国内公开招标
资金来源：自筹资金
所属地区：四川
所属行业：能源
开标时间：另行通知
本次招标采取公开招标资格后审方式进行。
一、工程概况及招标范围
四川大唐国际甘孜水电开发有限公司利用四川省大渡河丰富的水电资源，在大渡河中上游建设装机总容量为345万千瓦的长河坝、黄金坪水电站项目，其业主营地位于甘孜藏族自治州康定县舍联乡小河坝村，地处高山峡谷之中。距离康定约60km，距离成都约400km，交通较为不便，营地总面积约为3万平方米。公司营地建有职工食堂，可满足300人用餐；公司所属黄金坪水电站生产现场食堂，可满足30人就餐；公司所辖江咀水电站生产现场食堂，可满足10人就餐。公司另有长河坝中控室等夜班就餐之所。
招标范围：
1. 甲方业主营地职工餐运行管理。甲方公司营地食堂位于小河坝业主营地食堂二楼，功能划分有就餐大厅、客餐包间、主操作间、冷菜操作间、面点操作间、冷库、库房等，配备有厨房设备；乙方需按照每天260人的标准做好甲方营地职工餐的制作及供应工作，极端条件下满足320人用餐。
乙方要按照甲方要求，在合同期内不间断提供餐饮服务；乙方需遵守本合同的约定，组织力量确保做好食堂运行管理安全生产工作，保质保量完成本合同规定的各项食堂管理服务工作。
2.甲方所属水电站生产现场送餐事宜管理。乙方每天需保证完成甲方所属长河坝水电站、黄金坪水电站、江咀水电站生产现场的人员中午、晚上、宵夜三餐的送餐服务（送至生产现场），每次送餐约50人次，乙方且保证送餐质量。
3.甲方所属营地食堂三餐售卖服务。目前常驻营地需就餐人员约300人，除去休假、出差等不在营地的人员，每餐就餐人员约有260人左右，极端情况下有320人左右。乙方所负担上述人员每餐的售卖工作。乙方需组织售卖人员，保证持续热餐，确保人员打餐做到一菜品一刷卡。打餐人员定岗定位，带一次性手套与口罩，加餐人员要做到小锅勤炒。
4. 通勤大客车及生产运行通勤车路途员工用餐管理。甲方每周发一次大客车，每四天发一次生产运行通勤车从营地运送职工回成都，平均每次通勤大客车乘车人数约60人，生产运行通勤车乘车人数约20人；乙方负责安排乘车职工的路途用餐，单程用餐标准为20-25元/人/次；据实结算。
5.业主营地食堂烟道清洗。按照甲方提出的质量要求，乙方负责每半年对甲方二楼业主营地食堂、一楼华咨监理食堂、一楼二滩监理食堂的烟道进行清洗。
6.职工食堂客餐管理服务。甲方营地地处偏远，道路交通不便，公司周边无其他餐饮经营场所；为满足公司日常接待工作的需要,乙方应当按照甲方要求随时做好职工食堂公务接待客餐服务，所产生费用另行据实结算。
7.职工食堂管理服务所需劳保及易耗品。乙方负责合同执行期间厨师团队厨房劳保（围裙、厨师帽、一次性手套、一次性口罩等），后厨保洁物料、耗材用品及厨师工作服等物品的配置。
8.甲方成都办公楼职工用餐管理。满足甲方成都集控中心办公人员30人早、中2餐以及夜间10名左右员工宵夜餐服务（包括食材制作、烹饪、售卖以及厨房劳保用品、易耗品、餐具清洗、场地卫生），且保证用餐质量；满足甲方成都电量营销等接待客餐服务，该项费用另行核算。
9.其他项目。未列入上述内容的餐饮运行管理服务项目，由甲、乙双方协商一致并签订补充协议确定。
以上招标内容详见本招标书第四章《合同格式及附件－职工食堂运行管理服务合同》第二条“合同范围”。
二、投标人应具有圆满履行合同的能力，具体应符合下列条件：
1.必须具有中华人民共和国独立法人资格，投标人营业执照经营范围必须包括餐饮服务等范围（以营业执照范围为准)，注册资金200万元（含）以上，并在人员、设备、资金等方面具备相应的服务能力；
2.必须具有相当的沟通、协调、组织能力；
3.申请人具备承担本服务项目的能力，项目负责人有相关业绩；
4.在近3年内不曾在任何合同中违约或被逐或因申请人的原因而使任何合同被解除；
5.申请人要具有良好的银行资信和商业信誉，没有处于被责令停业或破产状态，且资产未被重组、接管和冻结；
6.本项目不接受联合体投标。
7.被大唐国际列入履约考核不合格名单且按规定不允许参加投标。
三、招标文件的获取：
时间：2017年7月24日至2017年8月4日下午17：00，逾期不予受理。