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序号
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品名
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单位
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数量
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技术参数与功能要求
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1
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（蒸汽）电烤炉
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台
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1
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380V电源，功率≥13.5 kW；配备：出入炉器、石板等；
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2
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烤箱+醒发箱
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套
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1
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380v电源，三相四线+地线
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3
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组合烤炉
(热风炉+烤箱+醒发箱）
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套
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1
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1、热风炉：380v电源
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4
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热风炉
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台
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1
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三相五线制380V电压维护要求：设备周边预留50cm调试及维修空间；
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5
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不锈钢操作台
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张
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14
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双层,材质：304不锈钢；
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6
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操作台冰柜
冷藏柜
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张
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5
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无磁不锈钢,冻室容积:260L，开门方式:顶开式。
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7
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起酥机
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台
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1
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输送带宽度：500，380V三相三线+地线电源
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8
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半自动分割
滚圆机
|
台
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1
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分割面团范围：30-100g,分割面团数量：30，功率：1.1kW；
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9
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面包整形机
|
台
|
1
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产能（个/h）：1800；面团范围：30-350 g；
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10
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吐司切片机
|
台
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1
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外形参考尺寸：560×450×340
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11
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28盘四门冷冻冷藏冰箱
|
台
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1
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冷藏室：2-8℃，冷冻室：-18~-10℃，220v电源，冷却时功率≥1.2
kW；
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12
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急速冷冻柜
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台
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1
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功率≥2.4 kW，，电源：220v/50HZ
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13
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风淋门
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个
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1
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单人双吹，喷嘴：12个（双侧）
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14
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原料货架
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个
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6
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金属五金材质，三层
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15
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原料货架
|
个
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8
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金属五金材质，三层,承重280kg/层；
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16
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二十四门更衣柜
|
个
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2
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板材厚度≥ 0.8（mm）。
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17
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筛粉机
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台
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1
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公称直径：600（mm），金属丝编织网。
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18
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打蛋机(桌上型)
|
台
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6
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容量：5L
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19
|
打蛋机
|
台
|
1
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容量：20升
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20
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搅拌机
|
台
|
1
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电压：380V
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21
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制冰机
|
台
|
1
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日产量：26kg
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22
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电子天平
|
台
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6
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精确到0.01g
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23
|
台秤
|
个
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3
|
额定电压：220V
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24
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十五层冷却架
|
个
|
2
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不锈钢材质，可移动。
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25
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平头刷子
|
个
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10
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塑料柄直型羊毛刷；
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26
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不沾蛋糕模具
|
个
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10
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材质厚度：1.0（mm）铝合金；表面处理：黑色不沾，蛋糕模具底部不可分离；
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27
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喷水壶
|
个
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10
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外形参考尺寸：直径90（mm），高200（mm）；
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28
|
小刀
|
把
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3
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外形参考尺寸：总长200（mm），刃长90（mm），把手长110（mm）；
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29
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计时器
|
个
|
5
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ABS+电子元件，外形参考尺寸：85×80（mm）；
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30
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面包油纸
|
张
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12
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外形尺寸250*250（mm）、250*500（mm）各6张；
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31
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烤盘
|
个
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20
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烤盘尺寸：400*600（mm），不沾烤盘；
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32
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擀面杖
|
个
|
10
|
参考尺寸：300*29*29（mm）；
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33
|
刮刀
|
个
|
8
|
材质：不锈钢，总长207（mm）；
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34
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法棍烤盘
|
个
|
10
|
外形参考尺寸600*400*35（mm），铝合金黑色不沾五槽
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35
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智能烘焙（烤箱）温度计
|
个
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2
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机身直径8cm,
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36
|
耐高温手套
|
双
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6
|
矽胶，耐高热至300℃手套。
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37
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教学一体机投影触摸屏壁挂互动会议交互电脑
|
套
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1
|
内存容量：8GB；
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38
|
便携式白度计
|
套
|
1
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测量范围：0～199；照测条件：45/0；
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39
|
面包体积测定仪
|
台
|
1
|
测量范围：标尺 Ⅰ： 0～600mL；
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40
|
面粉面筋测定仪
|
台
|
1
|
搅拌器转速：120 r/min±2r/min；
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41
|
软水机
|
台
|
1
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软水在80-100度；树脂量:9 L;
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42
|
开水器
|
台
|
1
|
功率≥3KW，出水量/H：50L，
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43
|
针式温度计
|
个
|
2
|
材质：不锈钢+塑料，参考规格：45*180（mm），针长110（mm），范围：-10~200℃；
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44
|
单头半自动
咖啡机
|
台
|
2
|
水箱容量：3L
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45
|
磨豆机
|
台
|
2
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驱动功率≥0.36 kW
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46
|
果汁机
|
台
|
6
|
功率≥0.7 kW，产品规格：人力1500m
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47
|
封口机
|
台
|
1
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机器产能：550-600杯/h，封口范围：90/95（mm），功率≥0.35 kW
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48
|
冰淇淋机
|
台
|
1
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制冷缸：1.5L*2，储料缸：6.5L*2，功率≥1.8 kW，产量：25-36L/H
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49
|
果糖机
|
台
|
1
|
产品容量：7L，功率≥0.3kW
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50
|
蛋糕成品柜
|
台
|
1
|
可控温度：2-8℃，功率≥0.32kW
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51
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电子血压计
|
台
|
4
|
适用部位: 上臂
血压仪器种类: 电子血压计
|
|
52
|
水银血压计
|
台
|
4
|
血压仪器种类: 水银血压计
测量范围：0-300mmHg
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53
|
听诊器
|
台
|
4
|
听诊器类别: 双听
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54
|
血糖测试仪
|
台
|
2
|
血糖用品: 血糖仪+试纸+针头组合装
测试范围：2.2-27.8 mmol/L
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55
|
血脂分析仪
|
台
|
2
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检测指标：总胆固醇，高密度脂蛋白
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56
|
微量元素检测仪
|
台
|
1
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检测项目：全身256项检测
检测方式：频谱扫描
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57
|
超声波身高
体重秤
|
台
|
1
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身高测量：无接触超声波自动测量
体重脂肪测量：自动上秤微电脑显示
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58
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新生儿模型
（0-2岁）
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具
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1
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自然大，高52cm，宽22cm，厚12.5cm。
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59
|
皮褶厚度计
|
台
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3
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尺寸：长27.5（厘米）宽25（厘米）
材质：塑料
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60
|
普通人体躯干
解剖模型
|
具
|
1
|
适用范围：医用/讲解教具模型
可拆卸
材质：PVC，彩色
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61
|
婴儿身高体重
测量仪
|
台
|
1
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测量0-3岁婴儿；身高30-105cm；体重：0-60kg；计量方式：电子；供电方式：直流电源
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62
|
食物交换分模型
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套
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1
|
件数：80件
制作标准：《食物营养成分表》和《居民膳食指南》
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63
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居民膳食
平衡宝塔模型
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套
|
1
|
材质：PVC；内含仿真食物模型，包括谷类、薯类、水果、蔬菜、畜禽肉类、鱼虾类、蛋类、大豆类及坚果、乳类及乳制品、油盐
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64
|
营养实训软件
|
套
|
1
|
包括膳食分析与营养评价系统（营养师版）、
智能营养配餐系统，营养监测系统和食品安全监测系统。
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